Здравствуйте, друзья. Меня зовут Якутов Владимир, я из теплого и солнечного города Сочи. В течение трех лет владею цветочным магазином «Мечта» и сумел неплохо раскрутиться:

– первоначальные вложения – от 700 тысяч рублей;
– ежемесячный доход – от 300 тысяч рублей;
– персонал – пять человек;
– услуги – продажа цветов, украшений, букеты на заказ, оформление праздников;
– площадь помещения – 40 квадратных метров;
– расположение магазина – центральная часть города.


Чем хорош бизнес?

При грамотном выборе месторасположения и четком соблюдении бизнес-плана вы организуете по-настоящему выгодный бизнес. Основное направление цветочного магазина – продажа горшочных
растений, цветов, создание букетов, доставка цветов, оформление букетов на заказ и так далее.

К клиентам торговой точки можно отнести любителей флористики, людей, которые желают поздравить своих коллег, мужчин и женщин, желающих проявить знаки внимания противоположному полу.

Как правило, цветы пользуются спросом круглый год, но бывают дни особой активности – 8-е марта, день святого Валентина и прочие праздники. К таким периодам необходимо готовиться заранее и делать заказы еще за один-два месяца.

Важный момент: Я убедительно прошу всех начинающих предпринимателей, которые решили создать именно цветочный бизнес (как впрочем, и любой) прислушаться к моим следующим словам: «Начинать бизнес, тем более новый и тем более первый без рабочего и тщательно проработанного бизнес-плана нельзя.

Мало того, что нельзя, это верх глупости. Поверьте мне, кто уже «набил себе шишек» в цветочном бизнесе. Бизнес-план нужен и нужен он такой, чтобы отвечал полностью условиям именно вашего бизнеса.

Понимаете? Не скачанный бизнес-план из Интернета, созданный неизвестно кем и неизвестно под какие условия. У вас должен быть бизнес-план, который создан только «под вас», только под ваш бизнес.
Рабочий бизнес-план – дорогое удовольствие? Да, это так, но вы ведь собираетесь вкладывать в свой новый бизнес деньги. И немалые. Так неужели вложив сотни тысяч вы «пожалеете» два-три десятка?


Какие бывают виды бизнеса?

Бизнес на продаже цветов может иметь различные формы:

1. Обычный цветочный магазин. Такую торговую точку можно разместить в офисе торгового центра, на первом этаже жилого дома или же построить отдельно стоящее здание.

Особенность магазина – большой ассортимент продукции, хорошая квалификация продавцов, высокий уровень обслуживания, широкий перечень услуг.

К основным затратам такого бизнеса можно отнести заработную плату сотрудникам, расходы на аренду, оформление витрины, оплату коммунальных услуг, проведение рекламной компании, закупку цветов и так далее.

Первоначальные затраты на открытие такой точки – от 700 тысяч рублей. Ежемесячные расходы – от 100 тысяч рублей.

2. Салон цветов – более перспективное направление бизнеса, от которого можно ожидать больших доходов. Основной минус – необходимость крупных вложений.

К затратам можно отнести обучение персонала, оплату за аренду (как правило, салон должен находится в центре города), крупную рекламную компанию, обустройство помещения, закупку цветов и горшочных растений.

В таком магазине должны предлагаться услуги доставки цветов под заказ (к примеру, по телефону). По желанию клиента доставка производится в любое удобное место – в офис, на дом или даже на улице.
Первоначальные расходы на открытие такого бизнеса – от 1 миллиона рублей. Ежемесячные расходы – от 300 тысяч рублей.

3. Интернет-магазин – один из наиболее популярных и выгодных вариантов развития бизнеса. Его преимущество – экономия на персонале и аренде помещения.

При правильной организации бизнеса можно добиться не меньших объемов продаж, чем в стандартном магазине (салоне). Интернет-магазин может существовать отдельно (без «онлайн» офиса) или как дополнение к уже существующему салону.

Если сайт в интернете не «привязан» к реальному бизнесу, то заказы выполняются по факту поступления. При этом вы должны заключить договор с поставщиком на своевременную поставку товара. Желательно, чтобы поставщик был как можно ближе.

Оформление букетов можно производить лично или же нанять профессиональных флористов.

Основные расходы при организации бизнеса – раскрутка интернет-магазина цветов.

Первоначальные затраты – от 50 тысяч рублей.


4. Павильон – еще один бюджетный вариант цветочного бизнеса. Такую точку можно открыть в любом людном месте, к примеру, в аэропорту или на железнодорожном вокзале.

Основное преимущество павильона – расположение в местах с высокой проходимостью и экономия на покупку оборудования. При правильном выборе места можно добиться отличных продаж.

Как правило, павильон имеет небольшую площадь, в нем нет воды и канализации. Для продажи цветов стоит нанимать психически устойчивого человека, готового стоять целый день, без возможности нормально присесть, погреться и сходить в туалет.

Работает такой павильон по 16 часов в сутки – с семи утра до одиннадцати вечера. При желании можно организовать круглосуточный бизнес, но тогда понадобится нанимать нескольких продавцов (на ночь желательно ставить мужчину).

Стартовый капитал для открытия такой точки – от 100 тысяч рублей. При этом суммарная прибыль может быть не меньше, чем от полноценного магазина или салона.

Цветочный магазин как бизнес


Как зарегистрироваться?

Особых сложностей в регистрации нет. Для цветочного магазина достаточно ИП. Большой плюс – возможность работы без печати. В дальнейшем это может оказаться и минусом, ведь некоторые серьезные партнеры могут отказаться от сотрудничества.

Для начала бизнеса необходимо получить:
  • разрешение на торговлю;
  • добро от СЭС, подтверждающее пригодность помещения;
  • книгу жалоб и предложений;
  • накладную, в которой должны быть зафиксированы наименования всех товаров на полках магазина.
Что касается сертификата качества, то для торговли цветами он не обязателен. С другой стороны, если он будет на руках, то это только плюс.

Затраты на регистрацию – от 30 тысяч рублей.


Как открыть цветочный салон-магазин


Как выбрать месторасположение?

Учтите, что успех цветочного бизнеса на 90% зависит от месторасположения торговой точки. Не торопитесь с выбором помещения. По возможности соберите необходимую информацию о свободной недвижимости (для этого можно обратиться к профессиональным риэлторам).

После предварительного выбора изучите местность, ее проходимость, наличие рядом других цветочных магазинов. Не лишним будет завести знакомства с людьми, которые давно в этом деле и расспросить о состоянии рынка.

Большой популярностью пользуются магазины, расположенные возле больших транспортных развязок, торговых центров, ЗАГСов, авто- и ж/д-вокзалов. В общем, чем люднее место, тем лучше для бизнеса.


Какие требования предъявляются к помещению?

Идеальный вариант – аренда помещение и его переоборудование.

Но здесь все зависит от выбранного вами типа торговой точки.

Если речь идет о небольшом магазине, то достаточно 40-45 квадратных метров.

Обратите внимание на наличие дополнительной комнаты (подсобки), где будут храниться запасы цветов и вспомогательные материалы.

Если в дальнейшем планируете расширяться, то берите в аренду большее помещение.

Стоимость аренды такой комнаты обойдется в сумму от 40 тысяч рублей в месяц. Здесь все зависит от приближенности к центру и обустройства самого магазина (наличия освещения, воды, канализации и так далее).


Каким должен быть ассортимент?

Важно, чтобы в вашем магазине цветов был хороший выбор. Так, в продаже должно быть несколько видов лилий, 5-6 видов гербер, 9-10 видов хризантем и обязательно розы (чем больше разновидностей, тем лучше).

Большой выбор весенних цветов (тех же тюльпанов) это только плюс. Особенно, если дело идет к 8-му марта. Не забывайте о необходимости завоза экзотических цветов – стерлиций, орхидей, гортензий и прочих.

Обеспечьте широкий выбор горшочных цветов, к примеру, фикусов, спатифиллумов, монстеров и так далее. Самое главное, чтобы ваш продавец владел информацией о каждом цветке и мог донести ее до покупателя.

Как показывает опыт, люди очень любят расспрашивать о растениях, их особенностях и даже приметах.
Потенциал потребителей магазина цветов в России

Таблица №1. Потенциал потребителей магазина цветов в России


Оборудование для цветочного магазина?

Цветы требуют особого микроклимата, в противном случае они долго не проживут. Желательно установить специальные холодильные камеры или сплит-систему для создания должного микроклимата.

Если ваш магазин имеет небольшую площадь (до 40 квадратных метров), то можно ограничиться хорошим кондиционером. Главное, чтобы последний мог работать и зимой. Кроме этого, понадобится витрина для цветов, вазы, кассовый аппарат, компьютер, стол.

Пригодятся подставки, ведра, инструмент, расходные материалы и прочее оборудование.
Расходы за закупку оборудования для магазина – от 200 тысяч рублей.


Кого нанимать из персонала?

Как мы уже упоминали, вопрос персонала является ключевым. Человек должен быть аккуратным, честным и ответственным. Большой плюс, если он сможет рассказать покупателю о том или ином цветке, а также быстро и красиво оформить букет.

Если магазин небольшой, достаточно 1-2 флористов, которые будут осуществлять продажу и составлять композиции. Если в магазине будет организована доставка цветов, то понадобится водитель.

Средние ежемесячные затраты на персонал – от 50 тысяч рублей.
Прирост участников рынка магазинов цветов в России
Таблица №2. Прирост участников рынка магазинов цветов в России


Как рекламировать бизнес?

На начальном этапе желательно дать о себе знать. Можно развесить рекламу в общественном транспорте, в специализированных заведениях (к примеру, где обучают на флористов), в печатной литературе (газетах, журналах).

Не лишним будет создать свой сайт и раскрутить его по основным запросам (с учетом названия своего города).

Затраты на рекламу – от 50 000 рублей.


Сколько стоит открыть цветочный магазин

Финансовые итоги

Итак, затраты на оформление цветочного бизнеса могут быть различными. Здесь все зависит от масштабов будущей деятельности.

Рассмотрим вариант для небольшого цветочного магазина:
  • первоначальные расходы – от 700 тысяч рублей;
  • регистрация и оформление – от 30 тысяч рублей;
  • реклама – от 50 тысяч рублей;
  • оборудование – от 200 тысяч рублей;
  • аренда – от 40 тысяч рублей в месяц;
  • заработная плата – от 50 тысяч рублей в месяц.
Потенциальный доход – от 200 тысяч рублей в месяц.

Источник: Русский Start-Up
31.03.2015